Puré de patata con queso

Tiempo 55min - Raciones 4

Ingredientes

• 100 g de queso parmesano ( sin corteza cortado en trozos) 
• 1000 g de patatas harinosas peladas y cortadas en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
• 1 cucharadita de sal
• 400 g de leche desnatada o entera según gusto
• 30 g de mantequilla cortada en trozos

Elaboración 

1. Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 15-20 seg/vel 10 . Reserve
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y, sin poner el cubilete, programe 30-35 min/95°C//vel 1 . asegúrese que las patatas están tiernas si no es así programe 5 min mas misma temperatura y velocidad.
3. Añada la mantequilla , coloque el cubilete y triture 30 seg/vel 3,5. Retire la mariposa sirva caliente y espolvoree el queso por encima.