Porra

Tiempo 10 min - Racion 6

Ingredientes

1. 150 g de aceite de oliva virgen extra
2. 1 dientes de ajo
3. 1000 g de tomates maduros y rojos
4. 1 cucharadita de sal
5. 300 g de miga de pan (si es del día anterior mejor)

Ingredientes para decorar  (Usar los que te gusten) Yo en esta use huevo y Salchichas

1. 100 g de jamon serrano
2. 4 huevos duros
3. 2 talas de atun
4. 150 g de salchichas picadas
5. 
   

Elaboración 

Decoración: (prepare los que vaya a usar)

1. Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.
2. A continuación, ponga el jamón en el vaso y pique Turbo/0.5 seg/4-6 veces. El número de veces dependerá de la dureza del jamón. Retire del vaso y reserve.
3. Pique las salchichas y caliente 1 min en microondas.

Porra:

1. Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese en ella el aceite. Reserve..
2. Ponga en el vaso los dientes de ajo, el tomate y la sal. Triture 30 seg/vel 5.
3. Añada 150 g de pan , triture 30 seg/vel 5 y a continuación añada el resto de pan y triture 30 seg/vel 5 y luego bata 2 min/vel 10.
4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcle 1 min/vel 5 y, con la máquina en marcha, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.
5. Sírvalo muy frío, decore con lo que mas le guste.