Bocaditos de torrija con corazón de chocolate

Ingredientes

• 400 g de leche
• 80 g de azúcar (15 g para espolvorear)
• 4 tiras de piel de naranja-
• ½ palo de canela
• 10 rebanadas de pan de molde sin corteza ( yo use el normal quitando la corteza)
• 150g de crema de cacao y avellanas
• 250g de aceite para freír
• 2 huevos batidos

 Elaboración

1. Ponga en el vaso la leche, 65 g de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela y programe 5 min /90°C /vel Cuele la mezcla a través de un colador  en un bol y deje reposar hasta que esté tibia (aprox.10minutos).
2. Coloque las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástalas con el rodillo. Unte 5 rebanadas con crema de cacao y avellanas, tape con las otras 5 rebanadas y corte cada bocadillo en 4.
3. Caliente el aceite en una sartén . Vaya bañando cada mini bocadillo en la leche, páselos por el huevo batido y fríelos por tandas por ambos lados hasta que estén dorados. Retire sobre papel de cocina. Espolvoréelos con el azúcar restante y la canela y sirva inmediatamente.